Šipak – crveni, sjajni plodovi divlje ruže (Rosa canina), kriju se u živicama i na rubovima šuma. U našoj kulinarskoj tradiciji dugo se koriste za pravljenje raznih domaćih proizvoda: slatko, džem, pa i gusti sok. Ova široka upotreba šipka ima svoje razloge. Plodovi divlje ruže su posebni, jer u sebi nose izuzetno mnogo vitamina C, […]
Pročitaj Više
Osećate se tromo i pospano? Sporo razmišljate, misao se prekida, a glava pada? Možda primećujete i blag bol u leđima ili nesnosan pritisak u glavi koji vas sabotira da radite i budete produktivni, pa je svaki posao kao borba protiv vetrenjača? Ovo su sve znaci umora koji se dugo i tiho gomilao u vašem telu. […]
Pročitaj Više
Sirup od koprive i limuna ima posebno mesto među tradicionalnim napicima – daje osećaj lakoće, osnažuje organizam i pomaže mu da se oslobodi nagomilanih toksina. Najdelotvornije je piti ga ujutru, na prazan stomak, jer tada najbrže podstiče varenje i pokreće metabolizam. Kombinacija koprive i limuna nije slučajna – kopriva je bogata gvožđem i mineralima koji […]
Pročitaj Više
Stiže jesen i već je polako vreme da razmišljamo o pripremi zimnice. To je naporan, obiman, ali za one koji vole i vični su tome, lep posao koji, nakon što se obavi, donosi satisfakciju uživanja u plodovima truda mesecima. Osim kupovine namirnica i samog spremanja, presudan korak za uspešnu zimnicu je sterilizacija flaša i tegli […]
Pročitaj Više
Miris sveže kuvanog paradajza uvek podseća na kraj leta i početak priprema za zimu. Zatim na praznike, punjene paprike i omiljeni način pravljenja testenine – sa sosom od domaćeg paradajza i mlevenim mesom. Dok se u šerpi lagano pretvara u gust, baršunast sos, kuhinju ispunjava onaj poznati, domaći miris koji odmah vraća osećaj topline i […]
Pročitaj Više
Usled brzine života, neredovne i neizbalansirane ishrane i tempa koji nam ne dozvoljava da stanemo, sve više ljudi suočava se sa nekom vrstom hormonskog disbalansa i probavnim smetnjama. Sve ovo drastično može da utiče na kvalitet života i celokupno zdravlje, pogoršavajući stres, usled koga su ovi problemi i nastali. Ponekad samo male promene u ishrani […]
Pročitaj Više
Nestabilni prolećni meseci često se ispostave kao veoma nezgodni po naše zdravlje – česte promene temperature, smena kiše i još uvek ,,zubatog” sunca, vetar koji počne da duva baš kada se zadesimo napolju samo u sakou ili tankoj jaknici. I onda, kada proleće konačno krene malo odlučnije, mi se zateknemo sa grlom koje grebe i […]
Pročitaj Više
Kuvanje tokom radnih dana postalo je maltene nemoguća misija. Ako ste žena koja radi puno radno vreme, pritom izgubi nekoliko sati u saobraćaju i vrati se premorena u 5 ili 6 popodne, poslednje za šta imate snage je da provedete vreme do odlaska na spavanje pored šporeta. Kada se na to dodaju svakodnevni kućni poslovi: […]
Pročitaj Više
Sve više ljudi danas želi da jede zdravije, ali bez prevelikih odricanja. Pitanje koje se često postavlja glasi: kako uneti dovoljno proteina ako ne jedemo meso svakog dana? Odgovor nije komplikovan – postoje raznovrsni biljni izvori proteina koje već možete pronaći u obližnjoj prodavnici. Biljke, ne samo da mogu da obezbede stabilan unos proteina, već […]
Pročitaj Više
Kad je leto u punoj snazi, vazduh može da se seče nožem koliko je topao, a mi smo prinuđeni da na toj toploti boravimo, nakon povratka kući, ništa nas ne može osvežiti, opustiti i ,,vratiti u život” kao domaći napitak – sirup od nane i limuna. Razblažen sa običnom ili kiselom vodom, ubačen u koktel […]
Pročitaj Više