Sirup od koprive i limuna: recept za detoks i energiju iz prirode

Sirup od koprive i limuna ima posebno mesto među tradicionalnim napicima – daje osećaj lakoće, osnažuje organizam i pomaže mu da se oslobodi nagomilanih toksina.

Najdelotvornije je piti ga ujutru, na prazan stomak, jer tada najbrže podstiče varenje i pokreće metabolizam.

Kombinacija koprive i limuna nije slučajna – kopriva je bogata gvožđem i mineralima koji vraćaju snagu i pomažu kod hroničnog umora, dok limun daje osvežavajuću kiselkastu notu i dodatnu dozu vitamina C.

Zajedno čine napitak koji je ukusan, ali i funkcionalan, naročito u periodima kada osećate pad energije ili želite da podržite prirodni proces detoksikacije.

Ako volite ovakve domaće napitke i želite da ga uključite u svoju dnevnu rutinu, u nastavku vas čeka recept koji će voleti svi ukućani i koji možete napraviti jednostavno i brzo, a uživati u njemu dugo, jer je izdašan i razblažuje se sa dosta vode.

Sirup od koprive i limuna

Sirup od koprive i limuna je prirodan napitak koji se priprema od mladih listova koprive, limuna, vode i šećera.

Ima osvežavajući, blago kiselkast i biljni ukus. Smatra se korisnim jer kopriva sadrži obilje vitamina i minerala, dok limun dodaje prijatan miris, svežinu i vitamin C.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 1 day d 1 hour hr 15 minutes mins

Servings: 5 litara sirupa

Course: Drinks

Cuisine: Mediterranean

Calories: 50

Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients

  

• 4 l vode
• 60 vrhova mlade koprive
• 6 kesica limuntusa limunske kiseline
• 1 kg limuna – celih sa korom
• 2,5 kg kristal šećera ili 2 kg meda
• 2 bočice ekstrakta od kivija opciono, za aromu

Equipment

• Rukavice za branje i pranje koprive,
• velika šerpa ili posuda od 5–6l
• Drvena kašika, blender ili secko
• Cediljka + gaza ili vrećica za cedenje
• Veliki levak i staklene sterilisane boce s čepom
• Kuhinjska vaga, merna čaša

Method

 

1. Vodu zagrejte do ključanja, sklonite sa vatre i prelijte očišćene vrhove koprive. Dodajte limuntus, promešajte, poklopite i ostavite 24 sata na hladnom.
   
2. Limune dobro operite, po želji prelijte ključalom vodom, isecite i izblendirajte sa korom. Ubacite u macerat, promešajte i ostavite 1 sat.
   
3. Procedite kroz sito obloženo duplom gazom (nežno cedite da sok ostane bistar).
   
4. U procеđen sok dodajte šećer (ili med) i mešajte dok se potpuno ne otopi.
   
5. Po želji umešajte ekstrakt kivija.
   
6. Sipajte u čiste, sterilisane boce, zatvorite i držite u frižideru. Razblažujte vodom po ukusu (na primer. 1:7).
   

Video

Notes

Saveti za uspeh:

1. Bezbednost i ukus: Limun temeljno operite. Ako nije organski, kratko ga potopite u rastvor sode bikarbone, pa isperite.
2. Med: Dodajte ga kad je tečnost sobne temperature i mešajte sporije da zadrži aromu.
3. Aromatizacija: Ekstrakt kivija dodajte po želji. Možete i bez njega, ako želite čist ukus koprive i limuna.
4.  Skladištenje: Čuvajte sirup u frižideru 4 do 6 nedelja. Otvorenu bocu potrošite za 7 do 10 dana. Ako primetite da se sirup zamutio ili da penuša, ne koristite ga.
5. Serviranje: Služite sok sa ledom, kolutom limuna i listićem nane. Blago promućkajte bocu pre točenja.

Sirup od koprive i limuna – tradicija koja osvežava i danas

Sirup od koprive i limuna dragoceni je deo narodne tradicije.

Interesantna činjenica je da su se napici od koprive u prošlosti često koristili kao prirodan način da se nadoknadi gvožđe u mesecima, kada je ishrana bila siromašnija svežim namirnicama, a danas znamo da upravo ta kombinacija minerala iz koprive i vitamina C iz limuna čini ovaj sirup posebno efikasnim jer vitamin C pospešuje apsorpciju gvožđa u organizmu.

Uključivanjem ovog sirupa u svoju rutinu, dobijate prirodnu podršku za energiju, imunitet i probavni sistem.

Isprobajte recept i uverite se sami u njegovu jednostavnost i moć. Pišite nam kako vam je ispao i imate li neke svoje male tajne kako da ovaj recept bude još sadržajniji i bogatiji.