Oljuštite cveklu i šargarepu. Đumbir možete oljuštiti tankom kašičicom ili nožem. Jabuke nije potrebno ljuštiti, ali uklonite peteljke i semenke.Limun oljuštite, uklonite što više bele opne i proverite da li ima koštica.Sve sastojke isecite na komade koji odgovaraju otvoru vašeg sokovnika ili blendera.
Naizmenično ubacujte cveklu, šargarepu, jabuke, limun i đumbir u sokovnik illi brender. Mešanje mekših i tvrđih sastojaka pomaže da se izvuče što više soka.
Procedite izblendan sok kroz cediljku.
Sipajte sok u dve čaše i, po želji, dodajte nekoliko kockica leda.
