Go Back
Recept za sirup od nane i limuna

Recept za sirup od nane i limuna

Ovaj domaći sirup od nane i limuna je savršeno letnje osveženje koje kombinuje lekovitu aromu nane i osvežavajuću kiselost limuna.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Servings: 20 čaša (razblaženog soka)
Course: Drinks
Cuisine: Domaća
Calories: 45
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 1 velika vezica sveže nane oko 100 g listova
  • 1.5 l vode
  • 1 kg kristal šećera
  • 3 veća sočna limuna najbolje neprskana
  • 10 g limuntusa 1 kesica

Equipment

  • Veliki lonac (min. 3 litra)
  • Cediljka (fina mreža ili gazica)
  • Drvena varjača ili kašika
  • Staklene flaše sa zatvaračem
  • Levak
  • Oštar nož i daska za sečenje
  • Merica ili kuhinjska vaga

Method
 

  1. Priprema nane:
    Operite nanu hladnom vodom. Uklonite deblje stabljike, a listove lagano zgnječite da puste aromu.
  2. Kuvanje:
    U velikom loncu zagrejte vodu i dodajte nanu. Kuvajte 10 minuta od ključanja, sklonite sa vatre, poklopite i ostavite da odstoji 30 minuta.
  3. Ceđenje:
    Procedite kroz gazu ili finu cediljku. Pritisnite nanu da izvučete što više tečnosti.
  4. Dodavanje limuna i šećera:
    U proceđenu tečnost dodajte sok od limuna, limuntus i šećer. Kuvajte još 15–20 minuta, dok se šećer ne rastvori i sirup lagano zgusne.
  5. Sipanje:
    Vruć sirup sipajte u sterilisane flaše pomoću levka, odmah zatvorite i ostavite da se ohlade.

Video

Notes

  • Pojačajte aromu dodatkom svežih grančica nane pri kraju kuvanja.
  • Sirup razblažujte vodom u razmeri 1:6.
  • Eksperimentišite s koktelima: odličan je uz gin, votku ili tonik.
  • Poslužite sa ledom i kriškom limete za dodatnu svežinu.