Maline zgnječite i procedite kroz gustu gazu ili cediljku. Ovo je korak koji zahteva malo strpljenja – nemojte žuriti, jer upravo tu dobijate onaj pravi, čist sok bez koštica
Na dobijeni sok dodajte vodu i šećer, pa dobro promešajte. Stavite sve u šerpu i kuvajte na umerenoj temperaturi dok ne proključa.
Kada sok počne da vri, dodajte limuntus ili sveže isceđen sok od limuna. Ovo pomaže da sirup duže traje i da ostane osvežavajuće kiselkast.
Dok je još vruć, sirup sipajte u sterilne flaše. Dobro ih zatvorite i uvijte u ćebe da se hlade polako – tako se flaše „zatvore“ prirodno i sirup ostaje postojan mesecima.
