Go Back

Recept za prirodnu limunadu sa đumbirom i medom

Osvežavajuća, aromatična i puna prirodnih sastojaka, ova domaća limunada sa đumbirom i medom idealna je za hidrataciju, imunitet i podizanje energije. Kombinacija limuna i đumbira daje laganu pikantnost, dok med donosi balansiranu slatkoću. Savršeno se služi hladna, uz listiće sveže mente ili nekoliko kockica leda — odličan napitak za tople dane, nakon fizičke aktivnosti ili kao deo wellness rutine.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Infuzija i hlađenje: 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 5 Čaša
Course: Drinks
Cuisine: Domaća
Calories: 104
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredients
  

  • 6 limuna ≈300 ml svežeg soka
  • 50 g svežeg đumbira oljuštenog, tanko isečenog ili krupno narendanog
  • 150 g meda bagremovog ili livadskog
  • 1 l vode 300 ml vruće + 700 ml hladne ili kisele
  • Prstohvat morske soli opciono
  • Kocke leda i nekoliko grančica mente opciono

Equipment

  • Manja šerpa sa poklopcem
  • Cediljka sa sitnim rupicama (ili gaza)
  • Bokal od ~1,5 l
  • Cediljka za limun
  • Daska i nož ili kašičica (za guljenje đumbira)
  • Merna čaša
  • Varjača ili žica (za mešanje)

Method
 

  1. Priprema đumbira:
    Oljuštite svež đumbir i tanko ga iseckajte ili grubo narendajte.
  2. Napravite infuziju:
    U šerpi zakuvajte 300 ml vode. Sklonite sa ringle, ubacite pripremljeni đumbir, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta.
  3. Zasladite:
    Procedite infuziju u bokal dok je još topla (ne vrela), dodajte med i mešajte dok se potpuno ne rastopi.
  4. Iscedite limun:
    Iscedite sok iz 6 limuna, da dobijete oko 300 ml. Po želji procedite kroz cediljku radi bistrine.
  5. Sastavite limunadu:
    U bokal sa infuzijom i medom dodajte limunov sok i 700 ml hladne ili kisele vode. Dobro promešajte.
  6. Završni detalji:
    Po ukusu dodajte prstohvat soli, led i svežu mentu. Probajte, pa po potrebi dodatno prilagodite ukus.
  7. Posluženje:
    Poslužite dobro rashlađeno, u čašama s ledom i limunom.

Video

Notes

  • Za blaži ukus, koristite 40–50 g đumbira; za intenzivniji — do 70 g.
  • Bagremov med je blaži i neutralniji, dok livadski daje izraženiju slatkoću.
  • Med dodajte u toplu (ne vrelu) tečnost kako biste sačuvali njegove prirodne enzime.
  • Ako volite gazirano, zamenite deo vode kiselom pri serviranju.
  • Prstohvat morske soli pomaže boljoj hidraciji — koristan dodatak kod aktivnosti ili vrućina.
  • Možete dodati koru limuna u infuziju, ali izbegavajte belu opnu da ne bude gorka.
  • Napravite koncentrat (duplo više đumbira i meda, manje vode), čuvajte u frižideru i razblažujte po potrebi.
  • Uvek probajte pre nego što dodate punu količinu meda — kiselost limuna može varirati.
  • Ledom punite čaše, ne bokal, da napitak ostane koncentrisan.
  • Za poneti: sipajte u flašu sa kolutovima limuna i listićima mente.
  • Osetljiv stomak? Počnite sa blažom verzijom đumbira i pijte uz obrok.