Pripremite pleh dimenzija približno 20 × 30 cm i obložite ga papirom za pečenje.
U šerpu sipajte vodu i dodajte šećer
Dodajte puter isečen na kockice.
Stavite sve zajedno na laganu vatru i mešajte dok se šećer i puter ne otope
U toplu tečnu smesu postepeno sipajte mleveni keksi i orahe.
Mešajte dok ne dobijete kompaktnu, vlažnu i ujednačenu smesu.
Dobijenu smesu podelite na dva jednaka dela.
Otopite 100 g crne čokolade na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Dodajte je u jedan deo smese i dobro promešajte.
U pripremljeni pleh prvo rasporedite čokoladni deo. Pritisnite ga spatulom ili dnom čaše kako biste dobili ravan i čvrst sloj.
Preko čokoladnog dela rasporedite svetli deo smese. Ponovo poravnajte i blago pritisnite.
Za glazuru otopite 150 g crne čokolade sa 50 g putera i 2 kašike ulja. Mešajte dok smesa ne postane potpuno glatka i sjajna. Prelijte glazuru preko bajadere i ravnomerno je rasporedite.
Ostavite kolač na sobnoj temperaturi oko 20 minuta, a zatim ga prebacite u frižider. Hladite najmanje 3 sata, a najbolje preko noći. Pre sečenja izvadite bajaderu iz frižidera i ostavite je 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.
Secite oštrim nožem na male pravougaonike ili štanglice.
